生麩の専門店 麩嘉さんの、麩饅頭を頂きました。
http://www.okashi-net.com/kyo/huka/huka.html
上品で、控えめな甘さと、弾力のある生地で、三個くらいぺろっと食べられます。
京都は、何を食べても美味しいですね。
職人を育てることの出来る、町だからでしょう。
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